Reduceti focul la mediu si gatiti, amestecand frecvent, pana cand ciupercile sunt foarte moi, inca 3-4 minute. Adaugati faina in ploaie, boia de ardei, sarea si mararul, iar dupa 15 secunde incorporati supa, laptele si cartofii, lasand sa fiarba pana cand cartofii sunt fragezi. Dupa ce s-au fiert, toata compozitia se pune intr-un procesor de alimente si se amesteca dar nu complet, incat supa sa mai aiba bucatele mici de ciuperci vizibile.
Supa crema se serveste calda cu smantana.
Informatii nutritionale pe portie: 232 calorii, 6g grasimi (2g sat, 3g mono); 37 mg de colesterol; 37g carbohidrati, 10g proteine; 4g fibre; 703 mg de sodiu; 971 mg potasiu
